1、豬肉切絲，加淀粉料酒鹽，醃制片刻炒熟備用。
2、青椒洗凈，切寬條狀。
3、底油加熱放進蔥蒜爆香。
4、放進綠青椒爆炒，烹少許料酒白糖，和水。
5、隨後加緊肉絲，加少許鹽調味，水淀粉勾芡。
6、炒勻出鍋即可。
