1、【制作食材】包菜，生薑，大蒜，小米辣，食鹽，食用油，粉絲，老抽，白糖，生抽，雞精。
2、咱們先把包菜取出來，將其處理幹凈，處理完成之後咱們再將它切成長條，全部切完之後放入到一個裝有半盆水的大盆中，然後清洗一遍，清洗完成之後將水倒掉。
3、然後咱們就將包菜放在這個盆中備用。
4、接下來咱們切一點薑絲，蒜片和小米辣，都要切得稍微小一點，這樣更容易出味。
5、配菜全部切好之後接下來咱們就可以起鍋燒水瞭。
6、在鍋中放上半鍋清水，然後將水燒開，接著加入適量的食鹽，再加入適量的食用油，不要太多，稍微少一點就可以瞭。全部加進去之後咱們再將包菜放進去焯水一遍，在焯水的過程中，為瞭讓包菜受熱均勻，咱們需要用漏勺將其不斷地翻動一下。
7、包菜焯水兩分鐘即可，時間到瞭之後撈出來過一遍涼水，這樣可以增加包菜的口感。接下來咱們再將粉絲放到水中煮熟，粉絲煮熟之後將其撈出來過一遍涼水，時間也在兩分鐘左右。
