煎土豆片 煎土豆片做法

1、先把土豆去皮，然後清洗幹凈，再用刀把土豆切成片放入盤中。

2、把面粉倒入碗中，面粉裡加入雞蛋，先攪拌一下。

3、再在裡面加入適量的水，並加入鹽調成糊狀，用筷子提起來拉絲就可以。

4、再把切好的土豆片放入面糊中兩面都粘上面粉糊。

5、在餅鐺中放入油，然後調至大火，加熱。

6、把粘好面糊的土豆片放入鍋中煎制，這時候不要移動土豆片。

7、等土豆片成型變色以後，把土豆片一面焦黃以後翻面再煎另一面。

8、等到兩面都變色焦黃以後我們的酥軟的土豆片就可以出鍋放盤瞭。