1、嘗一下味道。在購買西洋參時，建議可以拿一片參片放入口中進行品嘗，好的西洋參味道濃重，口感可達2分鐘左右，而差的西洋參口感偏淡，口感隻能持續在1分鐘左右。
2、看質地、裂隙。好的西洋參質地堅實、致密，放到手中有沉重感，而劣質的西洋參質地較輕、斷面明顯有裂隙，放在手中有輕浮感。
3、看皺紋。好的西洋參縱紋又粗又深而且不規則。而差的西洋參表面光滑，紋路細而淺。
4、聞香味。前面我們說到好的西洋參味道重，還具有特殊的香氣，而差的西洋參味道清淡，隻有青草的香氣。
以上就是為大傢介紹的如何選購好的花旗參的相關內容，希望能為有需要的朋友帶來幫助。這邊也要提醒大傢，西洋參和花旗參雖為補品，但在食用時也要註意對量的把控。
