香草泥是什麼意思 香草泥的意思

1、香草泥的意思是指香草味的果醬。

2、果醬用水果、糖及酸度調節劑混合凝膠物質，制作果醬是長時間保存水果的一種方法。主要用來塗抹於面包或吐司上食用。不論草莓、藍莓、葡萄、玫瑰等小型果實，或李、橙、蘋果、桃等大型果實切小後，同樣可制成果醬，不過調制同一時間通常隻使用一種果實。無糖果醬、平價果醬或特別果醬（如：榴蓮、菠蘿），便會使用膠體。果醬常使用的膠體包括：果膠、豆膠及三仙膠。