春筍燉排骨的傢常做法 春筍燉排骨怎麼做

春筍燉排骨的傢常做法 春筍燉排骨怎麼做

1、材料:春筍,排骨,薑三片,蒜4瓣,八角一個,香葉一片,鹽少許。

2、排骨切塊後泡入清水中,春筍去除外皮去掉老根。

3、春筍切成塊狀,薑切片。

4、排骨放入開水中去除血水撈出備用,春筍也放入幹凈的開水中煮5分鐘去澀。

5、高壓鍋中放入綽好的排骨和春筍,放入足量的清水。

6、加入薑,蒜,八角及香葉,蓋上鍋蓋開始燉。

7、時間約30分鐘後打開鍋蓋調入少許鹽,再繼續用高壓鍋壓10分鐘即可。

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