1、鋅元素
花生、芝麻、可可、魚、瘦肉、核桃、大豆及大豆制品、豬肉、牛肉、羊肉、肝、蛋、奶、動物肝腎、豆類和小麥。
2、鈣元素
海藻、海帶、蝦米、蝦皮、蟹、菠菜、大豆及大豆制品、花生、魚、骨頭湯、牛奶、山楂、榛子仁、馬鈴薯。
3、鎂元素
蕎麥面、小麥、玉米、高粱面、黃豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆、豆腐皮、雪裡紅、冬菜、芥菜、芥藍、幹辣椒、幹蘑菇、冬菇、紫菜、洋桃、桂圓、花生、蝦米、芝麻醬、海帶、紫菜、胡蘿卜。
4、鐵元素
黑木耳、肝、海藻、黃花菜、血豆腐、油菜、蘑菇、芝麻、腐竹、酵母、蜆子、蛋黃、豬肝、海帶、菠菜、紫菜、芹菜、黃豆、綠豆、茄子、西紅柿、甘蔗、冬瓜、蘋果。
5、碘元素
海帶、紫菜、海蝦、海魚、海鹽、鱔魚、黃豆、紅豆、綠豆、蝦米、紅棗、花生米、豆油、烏賊魚、豆芽、豆腐幹、百葉、菜油、鴨蛋。
6、銅元素
動物肝臟、腎、魚、蝦、蛤蜊、紅糖、番茄、青豌豆、馬鈴薯、紫菜、可可、巧克力、菠菜、大豆、芝麻、柿子、豬肉、糙米。
7、磷元素
大豆、花生、蛋黃、蝦、南瓜子、葵花子、酵母、谷類、李子、葡萄、栗子、蛋黃。
8、錳元素
大豆、大麥、糙米、牛肝、豆腐、芝麻、紋蛤、茶葉、大米、小米、面粉、綠豆、豌豆、紅薯、蘋果、橘子、杏、梨、菠菜、大白菜、芹菜、菜花、胡蘿卜、西紅柿、雪裡紅、圓白菜、蘿卜纓、小麥、扁豆、粗糧、幹果。
9、硒元素
動物肝臟、蘑菇、洋蔥、大蒜、花生、核桃、葵花子、栗子、麻櫟、大豆、小麥、雞肉、雞蛋、豬肉、牛肉、青魚、沙丁魚、芝麻、麥芽。
10、釩元素
大豆、沙丁魚、芝麻、牛奶、雞蛋、菠菜、貝類、紋蛤。
11、鈷元素
茶、可可、肝、牡蠣、蝦、裙帶菜。
12、鎳元素
大豆、芝麻、小麥、菠菜、貝類、燕麥、裸麥、巧克力、幹豆、豌豆。
13、鉻元素
肝臟、牛肉、啤酒、面包、黑胡椒、雞肉、面粉、脫脂奶粉、豆類、小麥、蛋、黃油。
14、鋰元素
小麥、胚芽、糙米、谷類、蛋類、芝麻。
15、鉬元素
芝麻、小麥、菠菜、貝類、糙米、咖啡、牡蠣。
