鮮蝦雞湯面的傢常做法 鮮蝦雞湯面的傢常做法介紹

1、薑切片,豬肉切末。

2、鍋內水燒開,放入鮮蝦,肉末焯一下。

3、鍋內放油,薑片爆香,放入肉末,煸炒。

4、放入鮮蝦,煸炒。

5、倒入些許料酒,白糖,去腥調味。

6、倒入雞湯,加適量水。

7、水的分量和雞湯的分量差不多就是盛面那口碗的分量。

8、大火燒開,轉小火。加入適量鹽,調味。

9、另起一個小鍋,加水燒開,水燒開後加入米面。

10、雞湯鍋裡加入青菜。面條煮至八分熟,撈至雞湯裡。加入蔥,就可以盛碗啦。