如何防止蘋果變色

1、先打一小盆清水，然後放上幾滴檸檬汁，在把削完的蘋果放到水裡浸泡一會兒，就不會變色啦。

2、在削蘋果之前用鹽在表皮上搓一下，然後洗掉，再削蘋果，這樣削出來的蘋果，不但不會氧化，而且比削完再用鹽水泡能保存更長的時間，且沒有咸味。

3、把沒削的蘋果放到溫的鹽水裡泡五分鐘再削就不會變色而且味道脆甜，如果先削瞭皮也沒關系把削好的蘋果在鹽水裡沾一下，放很長時間也不會發黃變色。

以上是關於如何防止蘋果變色的方法，而蘋果如果是切開瞭，那就需要盡快食用瞭。