膏蟹清洗方法 如何洗膏蟹

膏蟹清洗方法 如何洗膏蟹

1、準備一盆清水加入一些白酒,將蟹放入盆中,讓蟹在水中浸泡5-10分鐘,通過白酒的刺激將體內的臟物全部排出,同時也可以通過白酒將蟹醉暈,如果傢中沒有白酒,可以用45度的溫水將其燙暈。

2、用食指和拇指抓住蟹蓋的兩側,另一隻手用牙刷將蟹的八條蟹腿、蟹蓋的兩側以及蟹鉗依次刷幹凈。特別是蟹鉗要多刷幾次,因為蟹鉗上的毛特別多,容易藏污納垢。

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