青瓜怎麼擠幹水分 青瓜是什麼瓜

1、青瓜先用鹽醃，然後最簡單的辦法是用手抓捏，去掉水分，當然手要先洗幹凈。也可以用紗佈包上用手攥緊去水。

2、青瓜其實是黃瓜的一種。青瓜表面看起來是青綠色的，而且非常的嫩，它的形狀不像黃瓜那樣胖，顯得比較瘦，而且長度要比黃瓜長一些。廣東人一般管黃瓜叫青瓜。