1、生栗子洗幹凈，切開兩半。
2、切好的栗子裝好擺在一邊。
3、拿個大碗或者大盆，接一盆開水。
4、將栗子放入開水中，浸泡一兩分鐘。
5、一兩分鐘後用筷子攪拌一會兒，栗子的皮就會和肉脫離，這時候栗子去膜就很容易瞭。
