2、倒入面粉，攪拌至顆粒狀，牛奶中放入酵母粉攪拌均勻，溶解開。牛奶酵母水分次倒入碗中，揉成光滑不粘手的面團。
3、面團發酵至兩倍大，中間戳一個洞不會回縮，證明發酵完成。
4、案板放點點幹粉防粘，把面團搟成0.5cm厚的面片。取一個杯子按壓出小圓餅的形狀。每個小圓餅用筷子轉出一個孔。所有小圓餅放入鋪瞭油紙的烤盤中繼續醒發20分鐘。
5、取一個蛋黃打散，醒發好的小圓餅上刷上蛋黃液，撒上黑芝麻。
6、放入烤箱180度烘烤15分鐘即可。
以上是關於奶香山藥餅怎麼做的步驟，其實奶香山藥餅是非常簡單的，你上面的做法步驟就知道瞭，小編建議朋友可以在傢裡嘗試做一下吧！
