1、食材：臘肉，蘿卜，黃酒，蔥，薑，香菜，鹽，味精。
2、臘肉用溫水洗凈，清水浸泡30分鐘，切塊；蘿卜洗凈，切滾刀塊；蔥薑切片；香菜洗凈切段。
3、臘肉放砂鍋內加蔥、薑、黃酒，大火燒沸。
4、轉小火加蓋燉一個小時。
5、放入蘿卜，繼續加蓋燉一小時，放少許鹽、味精調味，撒上香菜。完成。
1、食材：臘肉，蘿卜，黃酒，蔥，薑，香菜，鹽，味精。
2、臘肉用溫水洗凈，清水浸泡30分鐘，切塊；蘿卜洗凈，切滾刀塊；蔥薑切片；香菜洗凈切段。
3、臘肉放砂鍋內加蔥、薑、黃酒，大火燒沸。
4、轉小火加蓋燉一個小時。
5、放入蘿卜，繼續加蓋燉一小時，放少許鹽、味精調味，撒上香菜。完成。
