1、準備食材：小黃魚200克、蔥薑、生抽、料酒、白糖、鹽各適量。將小黃魚清洗幹凈後瀝水備用，鍋內倒油，燒熱後下小黃魚兩面煎一下。
2、接著放入薑片，加一勺料酒，加適量的清水煮開。放入適量的生抽、白糖、鹽調味，煮開，煮至湯汁濃稠，放入蔥段即可。
