1、酒香不怕巷子深,也作“酒好不怕巷子深”,意思就是說如果酒釀得好,就是在很深的巷子裡,也會有人聞香知味,慕名前來品嘗。陳窖一開香千裡,要真正吸引酒客(消費者),讓他們不會因為巷子深而怯步,就需要在釀造上下大功夫。
2、酒香不怕巷子深的典故:
在瀘州老窖國寶窖池所在地瀘州南城營溝頭,在明清時代有著一條很深很長的酒巷。酒巷附近有8傢手工作坊,據說瀘州最好的酒就出自這八傢。其中,酒巷盡頭的那傢作坊因為其窖池建造得最早,所以,在8傢手工釀酒作坊中最為有名。人們為瞭喝上好酒,都要到巷子最裡面那一傢去買。傳說在1873年的時候,中國洋務運動的代表張之洞出任四川的學政,他沿途飲酒做詩來到瞭瀘州,剛上船,就聞到一股撲鼻的酒香。他心曠神怡,就請仆人給他打酒來。誰知仆人一去就是一個上午,日到中午,張之洞等得又饑又渴,才看見仆人慌慌張張抬著一壇酒一陣小跑。正在生氣之間,仆人打開酒壇,頓時酒香沁人心脾,張之洞連說好酒,好酒,於是猛飲一口,頓覺甘甜清爽,於是氣也消瞭,問道,你是從那裡打來的酒?仆人連忙回答,小人聽說營溝頭溫永盛作坊裡的酒最好,所以,小人倒拐拐,走彎彎,穿過長長的酒巷到瞭最後一傢溫永盛作坊裡買酒。張之洞點頭微笑:真是酒好不怕巷子深啊。