1、將除黃油以外的所有面團原料混合,揉至擴展階段後加入黃油,揉至完全階段。
2、放置溫暖處進行基礎發酵。
3、將基礎發酵好的面團排氣,分割成50克/個,滾圓松弛15分鐘。
4、依次將面團表面刷上全蛋液,蘸上白芝麻。
5、然後放溫暖濕潤處進行二次發酵至原來的2倍大。
6、放入預熱好的烤箱,中層,上下火180度,烘烤20分鐘。
1、將除黃油以外的所有面團原料混合,揉至擴展階段後加入黃油,揉至完全階段。
2、放置溫暖處進行基礎發酵。
3、將基礎發酵好的面團排氣,分割成50克/個,滾圓松弛15分鐘。
4、依次將面團表面刷上全蛋液,蘸上白芝麻。
5、然後放溫暖濕潤處進行二次發酵至原來的2倍大。
6、放入預熱好的烤箱,中層,上下火180度,烘烤20分鐘。