1、可以邊搟皮邊包,用兩隻手捏一個花邊,然後從周圍包起來好看,先將酵母粉倒入溫水中,攪拌均勻,再把調好的酵母水倒入面粉中,攪拌均勻,然後揉成團。
2、準備一個盆,在盆中放入熱水,將揉好的面團放入盆中,再包上保鮮膜,酸菜切碎,京蔥、生薑切沫。
3、將酸菜、肉糜、京蔥放在大盆中,加入料酒、味精、老抽、色拉油攪拌均勻,把發好的面拿出來,在面板上抹上一層油,把面團揉成長條,分成大小一樣的面團,將酸菜餡包入面皮中,鍋中燒開水,將包子放入鍋中蒸25分鐘即可。
1、可以邊搟皮邊包,用兩隻手捏一個花邊,然後從周圍包起來好看,先將酵母粉倒入溫水中,攪拌均勻,再把調好的酵母水倒入面粉中,攪拌均勻,然後揉成團。
2、準備一個盆,在盆中放入熱水,將揉好的面團放入盆中,再包上保鮮膜,酸菜切碎,京蔥、生薑切沫。
3、將酸菜、肉糜、京蔥放在大盆中,加入料酒、味精、老抽、色拉油攪拌均勻,把發好的面拿出來,在面板上抹上一層油,把面團揉成長條,分成大小一樣的面團,將酸菜餡包入面皮中,鍋中燒開水,將包子放入鍋中蒸25分鐘即可。