怎樣做四川麻辣蘿卜幹 四川麻辣蘿卜幹做法介紹

1、調料：醬油50克醋20克白砂糖25克味精2克辣椒油25克花椒2克大蔥25克。

2、將蘿卜洗凈，用細繩串起來，掛於通風處晾至八成幹；

3、取下用溫水泡軟，洗凈後切成絲；

4、花生米剁碎，蔥白切末，放入碗中加各種調料及蘿卜絲拌勻入味即成。

5、麻辣蘿卜幹是四川省傳統的美食，屬於川菜系。主要原料是胡蘿卜、花生，口味是麻辣香脆。