1、蔥跟去瞭雞油的雞皮、奧爾良調味料混合均勻後用保鮮膜包裹置冰箱冷藏隔夜。
2、挑出蔥然後放入木薯粉跟面粉泡打粉，攪拌均勻。
3、若是攪拌後雞皮表面還沒覆蓋幹粉，那就需要再次加木薯粉跟面粉，按照配方比例加入。
4、油溫七八成熱即可下去炸，第一遍炸表面金黃即可，剛開始放下去不要動筷子或鏟子，等穩定瞭才動。
5、撈出來控油，然後大火，再次油炸至表面顏色更深些。切記勿過火。撈出來控油，然後用廚房紙吸下油。
6、趁熱撒上白芝麻跟海苔碎即可。
1、蔥跟去瞭雞油的雞皮、奧爾良調味料混合均勻後用保鮮膜包裹置冰箱冷藏隔夜。
2、挑出蔥然後放入木薯粉跟面粉泡打粉，攪拌均勻。
3、若是攪拌後雞皮表面還沒覆蓋幹粉，那就需要再次加木薯粉跟面粉，按照配方比例加入。
4、油溫七八成熱即可下去炸，第一遍炸表面金黃即可，剛開始放下去不要動筷子或鏟子，等穩定瞭才動。
5、撈出來控油，然後大火，再次油炸至表面顏色更深些。切記勿過火。撈出來控油，然後用廚房紙吸下油。
6、趁熱撒上白芝麻跟海苔碎即可。
