1、因為鐵鍋表面一般都會有一層食用油保護層，這個保護層可以有效的避免鐵鍋出現炒糊或者是生銹等現象。若使用洗潔精對鐵鍋進行清洗的話，就會把食用油保護層洗掉，讓鐵鍋變得幹幹的，從而使得鐵鍋頻繁出現生銹等現象。
2、若要把鐵鍋清洗幹凈的話，那麼當鐵鍋使用完畢以後，就應該及時把鐵鍋放在熱水龍頭下進行沖洗，再使用清潔球把鐵鍋擦拭幹凈，然後再使用幹抹佈把鐵鍋上的水漬擦幹，或者是放在灶上烘幹，這樣就可以避免鐵鍋生銹瞭。
3、建議大傢千萬不要用或者是少用洗潔精對鐵鍋進行清洗，否則容易導致鐵鍋出現生銹現象。假如鐵鍋有輕微的生銹現象的話，那麼就可以使用食醋對生銹位置進行清洗。假如鐵鍋內部的油漬非常嚴重的話，那麼可以使用少量的洗潔精對鐵鍋進行清洗。
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