1、對於西紅柿它是一種富含糖分，維生素，礦物質，有機酸的食物。西紅柿中富含糖分，其中包括葡萄糖和果糖，可以增強人體的食欲，具有生津健脾的功效。
2、再次，西紅柿含有多種的維生素，其中包括維生素c、維生素b可以起到美容養顏，去斑，增強免疫力，預防腫瘤的功效。
3、再次，西紅柿富含多種礦物質，可以提供人體所需要的能源，其中包括鈣、鐵、鋅、鎂，可以有促進造血，補鋅等作用。
4、最後，西紅柿含有有機酸，可以起到軟化血管，降低血清膽固醇，起到預防心血管疾病的作用。
5、吃多瞭西紅柿還有一些壞處，其中包括可能會導致腹瀉，或者是由於西紅柿中富含蘋果酸和檸檬酸，可以和胃酸相結合，引起一些腸梗阻的癥狀。
