1、1972年，由於連續兩年氣候異常造成的世界性糧食歉收，加上蘇聯大量搶購谷物，出現瞭世界性糧食危機。聯合國糧農組織於1973年和1974年相繼召開瞭第一次和第二次糧食會議，以喚起世界，特別是第三世界註意糧食及農業生產問題。但是，問題並沒有得到解決，世界糧食形勢更趨嚴重。關於“世界糧食日”的決議正是在這種背景下做出的。
2、選定10月16日作為世界糧食日因為聯合國糧農組織創建於1945年10月16日。聯合國糧農組織在關於世界糧食日的決議中要求，各國政府在每年10月16日要組織舉辦各種多樣、生動活潑的慶祝活動。1981年10月16日第一個世界糧食日，世界各國的重視盛況空前。全世界有150個國傢舉辦瞭大規模的慶祝活動；60多個國傢發行瞭120多種以世界糧食日為主題的紀念郵票，還有33個國傢鑄造瞭60多種紀念幣，數量達2億枚。顯示出世界人民對糧食和農業問題的關心。自1981年第一個世界糧食日以來，我國政府極為重視，農業、糧食、農墾、林業、輕工、水利、衛生、氣象、計劃生育委員會等部門都積極為此項活動做出貢獻。現在，每年的10月16日，都成為喚起人們重視糧食和農業的日子。
