1、粽子蛋黃用熟蛋黃。
2、一般來說,在制作蛋黃粽子的時候,都是用的熟蛋黃,也就是那種現成的蛋黃。因為要是是液體的話,那麼在包粽子的時候是根本沒辦法包進去的,不可能出現蛋黃粽裡面蛋黃還是整個的情況,這樣做也是為瞭更加的好吃和美觀。
3、蛋黃粽制作起來非常簡單,首先我們準備好所有的材料,取一張粽葉,窩成圓錐狀,接著將糯米、蛋黃、醃制過的五花肉分別放進粽葉裡面,在包的時候要用糯米包住肉和蛋黃,避免漏出來,接著將其包好用繩子綁住,放到水裡面煮就可以瞭。
以上就是關於粽子蛋黃用生的還是熟的嗎的介紹瞭,通過以上的相信大傢都有所瞭解瞭,希望對大傢有用。