1、豆腐準備好，蔥薑蒜切好備用，魚頭魚尾準備好。
2、鍋裡熱豬油，炒香薑蒜花椒，八角。
3、放入魚頭魚尾和少量鹽煎黃。
4、鍋裡加開水，一次加夠。
5、水沸騰以後放入豆腐。
6、加一些料酒、醋。
7、然後燉到湯色發白。
8、後加一些胡椒粉、蔥，香菜。
1、豆腐準備好，蔥薑蒜切好備用，魚頭魚尾準備好。
2、鍋裡熱豬油，炒香薑蒜花椒，八角。
3、放入魚頭魚尾和少量鹽煎黃。
4、鍋裡加開水，一次加夠。
5、水沸騰以後放入豆腐。
6、加一些料酒、醋。
7、然後燉到湯色發白。
8、後加一些胡椒粉、蔥，香菜。
