1、切削時請使用木制或塑料制案板，切勿使用石質砧板，避免石質砧板把易碎的刀刃擊碎。
2、小心使用，避免不慎從高空把刀具拋下或摔下，造成刀具破碎。
3、陶瓷刀隻能用於一般的切削，比如切水果，不要用於敲、剁、錘等操作，更不要圖一時的便利把刀當杠桿使用。
4、盡量避免用陶瓷刀切諸如冷凍或未完全解凍的食品、帶魚骨的魚、螃蟹等硬物。
5、使用完畢的時候，不要貪圖方便而把陶瓷刀扔洗碗機隨碗筷一起清洗，而應該用溫水和洗滌劑，用手輕慢擦拭，再自然晾幹，最後放置於刀架上亦或藏於配備的盒子裡。
以上就是陶瓷刀具如何保養的介紹瞭，希望對你有幫助。
