1、首先把買來的新鮮豆幹，用熱水洗幹凈，斜著切成三小塊。
2、然後把豆幹切好後，裝入幹凈的碗裡，加入鹽，少許食用油一起攪拌。
3、最後鍋中加豬油，把豆幹倒進去，翻炒幾下，可以在上面撒點香菜提味，再翻炒幾下即可出鍋。
