鮁魚怎麼做好吃又簡單 清蒸一下就很下飯

鮁魚怎麼做好吃又簡單 清蒸一下就很下飯

1、鮁魚一條,大蔥15g,薑10g,大蒜5g,八角2g,植物油60g,鹽5g,料酒15g,米醋10g,白砂糖10g,雞精2g,啤酒15g,辣椒2g。

2、將鮁魚清洗幹凈,刮幹凈後切成魚段。

3、鍋燒熱,倒入油燒至七成熱,將準備好的魚段放入油中,煎成黃色即可,分四五次煎好。

4、倒入料酒,倒入醋糖,將切好的蔥薑蒜放入,啤酒倒入鍋中,將魚浸透,放入鹽,雞精即可起鍋。

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