1、原料：魚丸、甜不辣、對蝦、蟹排、魚排、海參丸、油麥菜、娃娃菜、撒尿牛丸、脆皮腸、小油菜、幹豆皮、土豆片、藕片、酷克壹佰麻辣香鍋調料、蔥、薑、蒜、幹紅辣椒。
2、將魚丸類的葷菜、土豆片、藕片，清洗幹凈，然後用熱水焯熟，瀝幹水分，裝盤備用。
3、將青菜清洗幹凈，瀝幹水分，裝盆備用。
4、鍋裡稍微多放點油，油熱後放入幹紅辣椒和蔥薑蒜爆香。
5、出香味後放入適量的酷克壹佰麻辣香鍋調料。
6、期間用小火或者中火，防止糊鍋，翻炒均勻，出香味。
7、放入焯好的葷菜，翻炒均勻。
8、放入青菜，不斷地翻炒，過程中如果快要糊鍋，可適當滴入少許清水。
9、不斷翻炒，直至蔬菜炒熟，可根據自己口味決定是否需要加鹽。我沒有加，因為感覺調料的咸淡正好。
10、炒熟後，裝盤盛出即可。香噴噴的麻辣香鍋就做好瞭。
