1、首先要選購優良的菌種和菌包，這是保證成功種植的第一步，優質的菌包通常密度為，四百五十千克每立方米，過重的是參水的，所以購買時一定要註意。選擇優質的供貨商進行購買。
2、用於培植平菇的種植房，一定要保證無菌，事先要經過消毒，並且用紫外線殺菌處理才能夠使用，菌菇包用貨架列，擺放整齊。
3、平菇生長的最佳溫度為5度-32度之間，濕度要保證在到80~90%，早晚的溫差在8度-10度之間才能順利出菇。
4、除瞭溫度和濕度均攻防，還要保證有一定的散射光，平菇也是需要光合作用的。
5、每天要對空氣中進行噴水，但是不能有積水，在出現小的菇蕾時，我們就要把，菌袋打開透氣。
6、保證通風透氣，在平菇的生長過程中是需要氧氣的，過多的二氧化碳會造成，腐敗，畸形。
7、平菇生長非常迅速，7到10天就已經成熟，平菇成熟以後一定要及時的采收，以免腐敗。
