茄子大量儲存保鮮方法有哪些

茄子

1、保存前茄子不能用水沖洗,因茄子表皮具有保護茄子的作用的一層蠟質,一旦蠟質層被沖刷掉或受機械損害,就容易受微生物侵害而腐爛變質。可將茄子直接放進保鮮袋,存放於陰涼通風處。

2、在保存的時候我們可以使用紙把茄子包裹起來,同時一定要註意把茄子的把朝上放著,隨後放在紙箱裡面,同樣的原理放在陰涼通風處保存最好。

3、可以選擇將選好的茄子裝入高密度聚乙烯袋內,封存或敞開袋口,保持較低溫度,可貯藏4周左右,能保持其原有品味和鮮度。

4、可以選擇窖藏的方式,但是要選擇地勢高,排水好的地方挖溝,在坑的一端留一出口,東西兩側各留一氣孔,坑頂周圍用玉米秸鋪蓋好,再鋪上一層的土即可。

以上就是關於茄子大量儲存保鮮方法有哪些的內容介紹瞭。在保存的同時需要註意茄子不可以受損,不應該磕碰,一定要註意防潮,防熱,陰涼通風處即可。

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