怎麼做藤椒醬 如何做藤椒醬

1、平底鍋放多一點油燒熱。

2、放入蒜末藤椒煸出香味，放入適量辣椒面。

3、新鮮切好的朝天椒碎，新鮮切好的青辣椒碎繼續煸炒。

4、放入自醃酸蘿卜碎翻炒，讓水分充分揮發。

5、加入肉末煸炒變色。

6、再放入適量甜面醬混合均勻，加一點高度白酒，一點糖，味極鮮，素易鮮調味，即可關火。

7、稍冷卻後裝入幹凈的瓶子密封冰箱冷藏，可以做面澆頭，也可以做烤魚和蒸魚料。