1、首先準備雞翅,將雞翅解凍並洗凈,晾幹水分的同時分別用刀在雞翅上劃上幾道,這樣有利於在醃制的時候入味。
2、準備醃制用的調料,根據調料與雞翅7比100的比例,將烤制調料倒入碗中。
3、加入和調料等重量的涼白開與調料進行攪拌,也可以根據自己的口味將白水更換為紅酒或者黃酒等進行勾兌。
4、將調料進行充分攪拌。
5、將雞翅加入調料中,讓雞翅重復汲取調料後,放入冰箱冷藏室中冷藏6個小時。中間可以將雞翅進行翻面。
6、6個小時後就可以進行烘烤瞭,將烤箱提前5分鐘預熱200度。在烤盤上鋪上錫紙,擺放雞翅後放入烤箱200度烤制10分鐘。
7、10分鐘後,將雞翅翻面,可以在翻面後再刷一些醬料在上面。
8、翻面烤制10分鐘後,再給雞翅刷上蜂蜜後,烤制最後3-5分鐘就可以瞭。
9、最後烤制完成,剛取出的雞翅溫度比較高,需要等一會才能入口。