黃瓜炒雞蛋怎麼炒好吃 黃瓜炒雞蛋的做法與步驟

1、食材：雞蛋2個，黃瓜2根，味精、鹽、植物油、蔥、蒜、薑等。

2、把雞蛋打入碗內，加入精鹽、味精調拌均勻。黃瓜洗凈切成菱形片。

3、炒勺放油加熱至六成熱，倒入調好的蛋液炒成蛋花倒出。

4、鍋內放少許油，燒熱再放蔥薑末稍炒，投入瓜片翻炒幾下加入精鹽、味精煸炒至斷生，再倒入蛋花顛翻拌勻出勺即成。