1、高膽固醇食物：動物性食物(如魚、肉、蛋、奶、等)通常含有大量膽固醇，膽固醇高的患者盡量不吃，如魷魚、動物內臟、豬腦、奶油、蛋黃、肥肉、五花肉等；
2、高油脂食物：膽固醇高的患者盡量避免進食高油脂食物，例如炸雞、炸串、油條、膨化食品等，防止膽固醇含量進一步增高，影響機體的新陳代謝；
3、高糖食物：當體內膽固醇高時，不能吃含糖量高的食物，例如糖、蛋糕、麻花、甜點等，因為膽固醇的合成原料主要是糖和脂肪的代謝產物，攝入過多高糖食物，會導致糖分在身體中合成更多的膽固醇。
建議高膽固醇的患者可以多吃新鮮的蔬菜和水果，補充體內維生素的同時，還可以緩解膽固醇高的癥狀，如菠菜、芹菜、黃瓜、苦瓜、蘋果、香蕉、梨等，對降低高膽固醇有輔助作用，同時要註意飲食清淡，盡量低鹽飲食，註意戒煙戒酒。
