鮮核桃保存法：
1、可以把鮮核桃去掉綠色外殼後保留剩下的，稍微風幹，分成小份放到保鮮袋中，密封好。然後放到冰箱冷藏室裡，想吃的時候拿出一小袋隨時食用。
2、如果沒有冰箱，那麼就把鮮核桃放到陰涼、幹燥的通風處，但這樣的保存時間就不是很長瞭，放冰箱內保存，差不多可以放一個月。
3、或者也可以晾開放在通風幹燥的地方，自然風幹，時間長最多變成幹核桃。
核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可短少的微量元素。人體在變老過程中鋅、錳含量日漸下降，鉻有促進葡萄糖使用、膽固醇代謝和維護心血管的功用。
鮮核桃保存法：
1、可以把鮮核桃去掉綠色外殼後保留剩下的，稍微風幹，分成小份放到保鮮袋中，密封好。然後放到冰箱冷藏室裡，想吃的時候拿出一小袋隨時食用。
2、如果沒有冰箱，那麼就把鮮核桃放到陰涼、幹燥的通風處，但這樣的保存時間就不是很長瞭，放冰箱內保存，差不多可以放一個月。
3、或者也可以晾開放在通風幹燥的地方，自然風幹，時間長最多變成幹核桃。
核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可短少的微量元素。人體在變老過程中鋅、錳含量日漸下降，鉻有促進葡萄糖使用、膽固醇代謝和維護心血管的功用。
