1、將所有香料用紗佈包起來，把香包與牛肉放入鍋中燉煮。
2、使水面剛剛沒過牛肉，水沸後加入醬油，加入黃酒、蔥段、薑片、黃醬、鹽、冰糖。
3、然後水沸後轉小火，蓋上鍋蓋慢燉2-3小時，切片擺盤，即完成醬牛肉的制作。
