1、 正常人空腹是可以吃飯的，但切記暴飲暴食。有些特殊人群是不適合吃飯的，這裡把你說的飯理解為大米，不是泛指食物。首先糖尿病人或者是血糖高的人不適宜吃米飯，即使空腹時也應該以粗糧或者蛋白質高的食物為主，也要註意尿酸。然後，胃不太好的人不適宜吃米飯，尤其是燒的`比較硬的米飯，有很多體力勞動者喜歡吃硬一點的飯，比較抗餓，但實際上是不健康的，增加腸胃負擔。
2、空腹不能吃的食物。牛奶、豆漿：這兩種食物中含有大量的蛋白質，空腹飲用，蛋白質將“被迫”轉化為熱能消耗掉，起不到營養滋補作用。正確的飲用方法是與點心、面餅等含面粉的食品同食，或餐後兩小時再喝，或睡前喝均可。
3、糖：糖是一種極易消化吸收的食品，空腹大量吃糖，人體短時間內不能分泌足夠的胰島素來維持血糖的正常值，使血液中的血糖驟然升高容易導致眼疾。而且糖屬酸性食品，空腹吃糖還會破壞機體內的酸堿平衡和各種微生物的平衡，對健康不利。
