怎麼洗木耳幹凈 洗木耳的方法

1、泡幹木耳一定要用冷水泡2小時，不能用開水因為木耳屬於水發菜你如果直接用開水的話就直接燙熟瞭影響瞭它正常的漲發過程。

2、木耳的褶皺裡藏有沙土和細小的臟東西，就算用手挨個洗也不好洗幹凈。先用剪刀剪去黑木耳尾部的蒂，沙泥很容易藏在蒂裡。然後，就需要用到一些好的妙招來幫助把沙子清洗掉。如果不清洗幹凈，會影響口感的。

3、將木耳放入溫水中，加入兩勺淀粉，用手來回攪拌。這樣可以去除木耳上附著的細小雜質和殘留的沙粒。這時，撈出木耳，倒掉淀粉水，改用清水沖洗木耳，則可將木耳清洗幹凈。