1、土壤要求。羊肚菌一般生長在砂壤土、棕壤、暗棕壤河床砂質土上,它對土壤的pH值要求要高於一般的真菌,在中性或微堿性的土壤上生長最好,要求pH值在6.5-7.9之間。
2、溫度要求。羊肚菌的菌絲適宜溫度在18-22度之間,孢子萌發的適溫在18-22度,而子實體在10-20度之間均能正常生長,但是在15-18度之間生長最快。羊肚菌是一種低溫型菌種,在生長初期,地下菌絲體在1-2度低溫就開始生長,出菇時間一般在3-4月,這時如果溫度超過28度,它的生長會極為緩慢甚至停止。
3、濕度要求。羊肚菌在種植時對於濕度也有一定的要求,它的培養基質含水量以60%-65%為宜,空氣濕度以80%-90%為宜。它的菌絲在生長時,土壤的含水量要在50%左右,濕度要稍低,但是在子實體的形成和生長需要大量的水分,要及時的增加濕度。
4、光照要求。羊肚菌是一種喜陰涼的菌種,但是在子實體生長期時光照對於它的生長有促進作用,微弱的散射光由於羊肚菌的子實體生長和發育。而在光照充足的地區種植羊肚菌時,要做好遮陰避陽的措施,保證羊肚菌的生長生長,反之,在光照不足的地區,則要想辦法為其提高微弱的散射光。