風幹板栗方法 風幹板栗的竅門

1、準備一些生板栗，大小適中的。

2、放到透氣的網籃裡，放到通風透氣的陽臺，冷一點的地方，但不要凍住。

3、風幹一個月左右，如果板栗有裂口瞭，基本就大功告成瞭。

4、直接生吃就好，板栗仁經過風幹脫水，微微打蔫，糖分都凝聚瞭，這時候沒有新鮮板栗的脆爽，但是有一定彈性，非常甜。