1、酸臭味餌料。取一斤的新鮮玉米面粉或者同樣重量的米糠，加適量水，做成窩頭上鍋蒸熟，出鍋後晾一晾，以不燙手為適宜，在用手接觸窩頭前務必洗幹凈手，最大程度保證餌料不黴變。洗過手後把窩頭掰成小塊，再捻成沫渣狀，不用等完全涼透，直接裝進食品袋內，排出空氣，紮好袋口，外部可以套上三四個食品袋，每個食品袋的口都要確保紮緊，減少餌料與空氣接觸黴變的機會。
2、水劑餌的制作。水劑餌顧名思義是餌料的攪拌液體。需要搭配豆餅或者玉米面窩頭搓出的渣沫拌成糟食使用，水劑餌的材料為500毫升礦泉水瓶盛半瓶發酵後的豆汁兒，加二兩醋精，再酌情加入少量糧食酒或者料酒，少量紅糖等，加好後蓋上蓋子，用力搖勻水劑便做好瞭。混合好的水劑氣味兒為濃重的酸味中帶著一點甜，因為發酵的作用還帶瞭些臭的嗆鼻味。如果需要臭味再濃些，可以加入幾塊臭豆腐或者臭豆腐汁兒。這半瓶水劑需要配合一斤豆餅或者玉米面窩頭的渣沫。
3、甜味餌料。可以選用新鮮的玉米面粉與麥麩或者豆餅混合，比例可以控制為3：1，即三份玉米面粉加一份兒豆餅或者麥麩，再加入半兩的紅糖讓甜味更充分，制作方法也比較簡單，加適量水和面做成窩窩頭，上鍋蒸熟，蒸熟的窩窩頭發酵後使用，咬鉤率明顯提高。
4、香味餌料。可以用玉米面粉做基礎餌料，在其中加入香味比較濃的炒黃豆粉、炒花生粉等食物粉，也可以直接添加香精或者糧食酒，還可以加香味特別濃鬱的芝麻醬或者香油，當然如果你想用花露水或者風油精也可以，在這些中選其一，與基礎餌料混合做的軟硬適中的餌料。但是切記不要讓餌料的味道過於復雜，不能香味中又夾雜濃烈的腥臭或者酸餿味兒，盡量讓餌料聞起來的味道單一。
5、怪味餌料。可將新鮮玉米面粉中加入切碎的韭菜，韭菜越碎越好加水和面，也可以用攪拌機把韭菜打成汁兒和面，然後把和好的玉米面粉做成窩頭，蒸熟再發酵使用，這種餌料有特殊的菜臭味兒，鳙魚最喜歡。這裡可以把玉米面粉換成蕎麥面粉，也可以韭菜換成雞血、還可以在其中添加鮮牛奶或者奶粉，這種味道比較特殊的餌料很受鰱魚和鳙魚的喜歡。
釣鰱魚和鳙魚的餌料制作方法特別多，以上給大傢介紹幾款基本版，在使用時大傢一定要根據當地水情、魚情選擇餌料，魚才會頻繁咬鉤。
