桂圓老鴨湯做法 桂圓老鴨湯做法與步驟

1、主料：鴨肉400克。桂圓100克，枸杞子25克，糖4克。

2、鴨肉洗凈，切塊。

3、桂圓去殼。

4、枸杞洗凈浸泡片刻。

5、鴨肉塊放入滾水中焯燙後撈出，沖凈後放入鍋中備用。

6、將桂圓、枸杞一起放入鍋中，加適量水，用大火煮沸。

7、然後再改小火慢燉30分鐘，加糖調味即可。