1、將柿餅洗凈，每個切四件，碟載，加冰糖適量，清水少量，隔水蒸至餅軟即可。
2、不宜與酸菜、黑棗同食，否則會導致結石；
3、柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同食用，否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀；
4、食柿子前後不可食醋。
