1、雞肉60克、鴨肉60克、墨魚20克、鵝肉60克、豬肚30克、豬排骨120克、紅棗5枚、冬筍3片、白術2克、雲苓2克、白芍2克、熟地2克、黨參2克、蔥段30克、薑片15克、蒜瓣10克、鹽8克、大料4克、香油13克、味精2克、生花生米12克、肉桂0.8克、當歸0.4克、甘草0.3克、醬油25克、花椒5克、料酒27克。
2、“十全大補湯”選鮮料加入十味中藥，五味小料，五味調料，細火燉制而成，既是一道咸鮮味濃的湯菜，又是一款藥膳，富有營養，滋補身體，久食對冠心病、高血壓、糖尿病、貧血、氣喘、面黃體弱者有一定的療效。
