1、采回的野菜摘去黃葉、雜物，用剪刀剪掉根須，清水反復沖洗、浸泡。
2、鍋內加大半鍋水，水燒開放入野菜淖至變深綠色撈出。
3、野菜淖水後放入清水中沖涼，輕輕擠除野菜中的水分。
4、用保鮮袋分裝後置於冰箱冷凍室內速凍，隨吃隨取。
