麻辣豬肝的做法是怎樣的 如何做麻辣豬肝

1、食材：豬肝半斤、食用油、料酒、幹淀粉、泡椒、泡薑、蔥花。

2、豬肝洗凈切片，撒上幹淀粉和料酒，拌勻。

3、泡椒泡薑切絲備用。

4、鍋燒熱，倒入油（適當多一些），燒至7層熟。

5、改大火，倒入豬肝，快速滑散，馬上倒入切好的泡椒泡薑絲，快速翻炒，一分鐘後起鍋。

6、撒上蔥花裝飾，即可食用。