1、原料：萵苣、食用油、鹽、味精、芝麻油。
2、萵苣削皮洗凈。
3、先切成段，再切成絲。
4、撒上鹽，拌勻，醃制。
5、五分鐘後可以看出滲出不少水，這時就可以擠幹水份瞭。
6、萵苣稍微擠去水分。
7、倒入味精，食用油，芝麻油。
8、拌勻裝盤食用。
