1、什錦大拌菜
原料：黃瓜半根、黃椒半個、圓生菜半個、紫甘藍半個、聖女果10個、雞毛菜20克，香醋、生抽、香油、鹽適量。
做法：將所有蔬菜清洗幹凈，黃椒去蒂去籽，切成圈。圓生菜、紫甘藍撕成片，聖女果對半切開，黃瓜切片，雞毛菜去老根備用。將所有準備好的蔬菜放入一個大的容器中，倒入調味料拌勻。
2、清爽大拌菜
食材：生菜100克，苦菊30克，紫甘藍30克，蘋果100克，去皮烤花生20克，葡萄幹20克，酸奶100克。
做法：生菜洗凈撕片，苦菊去根洗凈切段，紫甘藍洗凈切細絲，控幹水分；蘋果去核，留皮切片，葡萄幹洗幹凈，花生略切碎；將各種蔬菜、蘋果片一起放入大碗中拌勻，澆上酸奶，再撒上葡萄幹和花生碎，即可享用。
