秘制手撕雞怎麼做 如何做秘制手撕雞

秘制手撕雞怎麼做 如何做秘制手撕雞

1、材料:草雞1隻、薑末,蒜末,蔥末適量、鹽棲2棵、沙薑粉1匙、芝麻1兩、花生1兩。

2、首先把洗幹凈的草雞放進沙窩,放上薑片和料酒,煮15分鐘致熟透,熄火燜10分鐘後拿出來放涼。

3、再把雞撕成條狀放一旁備用。

4、把芝麻幹鍋炒至微黃。

5、花生放焗爐5分鐘拿出來放涼褪衣備用。

6、把薑末,蒜蓉,鹽茜放進碗裡,倒上醬油,燒熱滾油淋上。

7、再放上芝麻,一起放在雞肉上撈勻,放上沙薑粉,花生米一起拌勻就可享用瞭!

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